（最新更新日：2020年7月28日）
マルチカルチャーな国オーストラリアは、様々な国の料理を楽しめることで有名。
ここメルボルンにも多くのエスニック料理店が立ち並んでいます。
今回はその中からメルボルンで一番人気と言われているベトナム料理のお店を紹介します。
Pho Bo Ga Mekong Vietnam
SwanstonストリートにあるPho Bo Ga Mekong Vietnam。
最寄はメルボルンセントラル駅ですが、フリンダースストリート駅からも歩いて行けます。
このお店、とにかくいつも行列が出来ています！！（特に休日）
回転は非常に早いですが、入店するまでに長い時間待たされることもあるので、ご注意を。
店内の様子。
ベトナムの大衆食堂のような雰囲気。コアでリアルな感じがとても良いです。
ベトナム料理店には欠かせないチリソースや唐辛子などのスパイスもしっかり揃っています。
このお店、とにかくメニューが豊富！
フォーからゴイクーン（生春巻き、$6〜）まで、なんでもござれ！
フォーだけでもものすごいバラエティです。
私は定番のBeef Slice Phoを注文。小サイズで$13。
オーストラリアにしてはお安め。サイズ感も女性にはちょうどいい。（男性は大きいサイズを注文した方がいいかも？）
ちょっぴり甘めのスープに、パクチーとネギの爽やかな香りがマッチして、食欲をそそります。
お肉の厚みも◎！私は火が通らないレアなうちに食べるのが好きです。
スパイスを加えて、味変するのも、フォーの楽しみの一つです。少しずつ味を変えて最後まで楽しめます。
ブロークンライスのコムタム（定食）も楽しめます。
お米が恋しくなったときにぴったりです。
メルボルンで美味しいフォーが食べたい！というときは、ここに行けば間違いないです。
ぜひお試しあれ〜
