ワーホリハンターなう

バンクーバーとメルボルンでのワーホリ生活や、海外旅行についてのブログ。

オーストラリアの家庭でおなじみ「チョコレートリップルケーキ」を作ってみた

オーストラリアの家庭でよく作られるというチョコレートリップルケーキ。

OZのフラットメイトが一度作ってくれたことがあって、そのときに「なにこれ〜おいしい!」と感動。今回作り方を教えてもらって自分で作ってみました!

びっくりするほど簡単だし火を使わないので、お子様にも良さそう〜◎

 

 

 

材料はこれだけ!

f:id:whhunternow:20180424211158j:image

  • Choc Ripple Cookies

TimTamで有名なArnott's社のチョコレートクッキー。Ripple=波形、のひび割れがはいった、ザクザクとした食感のシンプルなクッキー。

  • Thickened Cream(生クリーム)500ml
  • Peppermint Crisp

飾り用です。このペパーミントクリスプを使うのが(特にクリスマス用に)伝統的なようですが、ブルーベリーやラズベリーなど飾りになるものならなんでもいいみたい!

  • Sugar tsp1(お砂糖小さじ1)
  • Vanilla Essence tsp1(バニラエッセンス小さじ1)

 

超簡単!作り方

f:id:whhunternow:20180424211619j:image

生クリーム500mlにお砂糖小さじ1、バニラエッセンス小さじ1を加え、泡立てます。

10分立て!しっかりとツノがたつまで。

 

f:id:whhunternow:20180424211548j:image

お皿に土台となる生クリームを敷いて、その上に生クリームを塗ったチョコリップルクッキーを並べていく。

このとき、形を丸型にしてリースに見立てたり、四角にしたり、自由に形を決めてください。私は写真のように一列に並べてロールケーキ型にしました。

 

f:id:whhunternow:20180424211608j:image

最後に生クリームで全体をカバー! 

 

f:id:whhunternow:20180424211610j:image

じゃーん。

この状態で冷蔵庫で4時間ほどねかせます。そうすることによってクッキーがクリームの水分を吸って柔らか〜くなるの!それがこのケーキのおいしいところ◎

私は一晩ねかせました。

 

f:id:whhunternow:20180424211613j:image

最後に飾り用の砕いたペパーミントクリスプチョコレートをトッピングして、完成☆ 超簡単!

 

スライスしていただきます!スライスするときは断面が綺麗になるように、ちょっと斜めに切るのがポイント☆

これだけ食べてもおいしいけど、アイスクリームを添えて食べるとさらにおいしい……!カロリーは気にしない!(笑)

 

このケーキ、チョコレートリップルクッキーを使うのがポイントですが、日本には売ってないですよね……チョコレートクッキーで代用可能だと思います!(でも案外シンプルなチョコレートクッキーって売ってないよね……)

帰国したら日本の材料で作ってみたい!